查看原文
其他

提醒!已发生多起悲剧,这种东西千万别乱吃!


点击蓝字关注江西省卫生健康委官方微信

俗话说:“六月菇,没人哭”,这句在民间广泛流传的俗语说的是:误食6月的剧毒野生蘑菇后,可能会一家的人就这么走了,连哭的人都没有了……

乍听很夸张,却不是危言耸听
现实中真的就有这么残酷
最近江西发生了多起误食毒蘑菇的悲剧
▼▼▼

6月11日,江西高安61岁的老人黄某和家人吃完野生蘑菇后,出现了不同程度的呕吐和便血情况。黄某和他2岁的孙子经抢救无效死亡,他的两个孙女经过血液灌流抢救,目前脱离了生命危险。


又是可怕的毒蘑菇!就在5月31日还发生一起误食毒蘑菇事件:高安新街一家 5 口人吃毒蘑菇中毒,由于中毒较重,6月3日3个孩子从当地医院转送到省医院救治。进行了血浆置换术,其中两个孩子病情危重。

▲正在抢救的孩子

每年夏季雨水充沛

野生蘑菇进入迅速生长期

误食毒蘑菇的悲剧各地频频发生

▼▼▼





近日,江西省市场监管局以江西省食品安全办名义下发出紧急通知,要求各地进一步强化防控宣传效果,防止群众误食野生有毒蘑菇,防范野生有毒蘑菇流入农贸市场、路边摊贩,最大限度减少野生蘑菇中毒事件的发生。


提醒!

       有毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时有的仅为10分钟左右。误食有毒蘑菇,肝损害型中毒最为凶险,表现为恶心、呕吐、肝区疼痛、视力模糊等症状,发病急。毒蘑菇中毒的临床表现还有可能会出现“假愈期”,即经相应治疗后,症状逐步缓解甚至消失,但在一两天后,病情会迅速恶化致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。

省儿童医院专家提醒大家,有些蘑菇可能有毒,致死率很高。如发现吃蘑菇有中毒现象,应及时到医院治疗,不要轻信偏方土方,延误最佳抢救时间。

千万注意
目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法
预防野生蘑菇中毒最有效的办法就是
不采摘、不食用 、不买卖!

了解“毒蘑菇”,你务必知道这些!

对野生毒蘑菇的认识误区





误区一:不知道野生蘑菇可能变异而产生毒性。

菇不是植物也不是动物,而是一种微生物。无论是野生蘑菇还是食用菌,都属于微生物中的真菌。通常我们可食用的菌(比如香菇等)其实是真菌的子实体。菌的繁殖生长难于控制,我们在实验室都常会发现普通食用菌与有毒菌发生混杂而导致变异,大自然中的野生菌就更可能发生变异,从而由无毒变为有毒。

误区二:仅凭经验判断是否有毒。

凭颜色、生长地带、汁液判断,与银器、大蒜、大米、灯芯草同煮致后者变色或高温烹煮可去毒等民间土法都是不科学、不正确的。

误区三:错误判断野生毒蘑菇的毒性。有人错误认为毒蘑菇的毒性不大,即使中毒也不是小事。其实有些野生蘑菇毒性很强,几克甚至几毫克就可以让一个成年人中毒死亡。另外,从营养学角度来说,野生蘑菇和食用菌营养差别不大,没必要为了追求所谓营养价值而冒生命危险。




我国野生蘑菇种类繁多,超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有1000多种,但毒蘑菇也达480多种,其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种。下面是几种常见的毒蘑菇:

▲毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。误食后约6小时以内发病,产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、呼吸困难或牙关紧闭,头晕眼花,神志不清等症状。

▲ 狗尿苔又称“致幻蘑菇”,中毒后一般无胃肠道反应。发病较快,主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑,产生幻视,有的昏睡或讲话困难。生长在粪上又名粪菌。


▲致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似,极易引起误食,其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类,在新鲜毒菇中毒素含量很高,50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。

▲毒红菇味麻辣,有毒,食后主要引起胃肠炎型中毒症状,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。

 ▲红网牛肝菌此种在新疆有人采食,而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。

▲ 灰花纹鹅膏菌内所含的毒素主要是肽类毒素,会损害人的内脏器官,尤其是肝脏和肾脏。据说:只要误食这种蘑菇50克,就可使一个成年人死亡。

▲ 白霜杯伞白霜杯伞 菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物,中毒后引起恶心、呕吐等症。



珍爱生命,远离毒蘑菇!
请广大市民朋友提高警惕
不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇
也不要购买个人采摘售卖的蘑菇
对于市场上售卖的野生蘑菇
也不能放松警惕
尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇
不要轻易食用

转发出去,让更多的人看到!



根据人民日报、江西市场监管、南昌大学第二附属医院、南昌晚报等整理
编辑/杨   鑫统筹/黄迅前审核/万德芝
往期精彩回顾王水平:持续巩固疫情防控成果这些也许你都知道,但关键是要做到2020年6月20日江西省新型冠状病毒肺炎疫情情况学习强国:感恩父爱 “护”爱前行夏天到了,怎么戴口罩?

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存